前陣子
老闆突然佛心來著
吆喝單位同事們一起去吃大餐
地點就選在東區崇德路上的東西小棧
東西小棧的老闆是F-16飛官退役
所以店內擺了些飛機模型
我們女生對這個不是很懂
看看就好了
話說東西小棧於2010年7月獲得美國安格斯認證
成為台南第三家安格斯認證的餐廳
什麼是安格斯認證牛肉(Certified Angus Beef)呢?
是比一般美國農業部認證牛肉多了9道程序標準
除了品種與油花外
CAB因為通過更嚴謹的認證程序
提供更優質的牛肉
東西小棧特地使用安格斯特優級(CAB Prime)牛肉
選出的牛肉在美國市場上少於1.5%
是少數人才能享用到的美味
我們和其榮幸啊!
加上用餐這天
苦主大手筆把一樓全包場了
讓我們有VIP貴賓級的服務享受
當晚我們專屬的菜單
一入座後
服務生馬上來確認餐點以方便備餐
主餐我選了特優級安格斯菲力6 oz+干貝
餐桌紙有介紹牛肉的部位與口感比較
正在猶豫肉要幾分熟時
老闆娘走過來推薦最佳享用是5分熟不見血
好吧!聽從專家的意見嚐嚐
開胃冷前菜先上桌
加了大量蘋果與小黃瓜的搭配
清新又爽口
跟老闆出來
當然有順口好喝的紅酒喝啦!
乾杯~
開胃熱前菜
田園蔬果沙拉
我的牛肉清湯
與同事的蛤蠣濃湯
麵包
不同種類的牛排也分別使用不同的刀具
(據說是因為嫩度與筋性不同)
黑胡椒與玫瑰鹽
接著今晚的主餐上桌囉!
同事點的美國特選級(choice)肋眼 16 oz
哇!一端上桌
大家驚呼連連
也太大塊了吧!
而且還這麼厚
吃完應該一個月不想碰牛肉吧!
再來是我的特級菲力+干貝
肉看起來正常多了
只是干貝比10元硬幣還大
肉食主義的我趕緊大快朵頤
一切開牛肉
果然不見血
好厲害的烹調技術
牛肉入口軟嫩好吃啊!
索性把它們都切一切
當天我只加少許玫瑰鹽調味
真.的.好.好.吃
干貝更不用說了
還有第一次吃到這樣處理的烤蒜頭
同事的丁骨牛排
吃得這麼乾淨
我都想起立鼓掌了
附餐飲料
水果茶
烤布蕾
桔茶與提拉米蘇
這樣一餐下來
雖知道花費不眥
但美味佳餚
又可飽餐一頓
老闆您有空就多多益善吧!
東西小棧
台南市東區崇德路108號
06-2909345
Open
11:30am~14:00pm
17:30pm~21:30pm
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