台南許多美食多是開在小巷弄裡

這種只能騎機車才能發現道的美味

其實放暑假的第一天周末

就載著小妞們要來溫格樓用餐

無奈因為沒事先訂位

要到下午二點過後才有空位

因此放棄

所以這次先打了電話來預約

是說全家人好久沒有一起假日出外享用早午餐了

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要來溫格樓的朋友

除非是騎機車

否則須將車子停放在大馬路(成功路/金華路)上

外觀白色建築

在巷弄裡還算顯眼

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店內的佈置簡約明亮

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有訂位的我們被引領上二樓

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二樓的空間也不大

大約擺放了六張桌子

只是有長桌可容納6~7人

因此用餐顛峰時間很容易就客滿了

建議還是先打電話訂位比較安全

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茶水與餐具是採自助式

而用完餐也需自行將餐盤歸位

每人有低消限制

須點一份餐點或飲品

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我們點了碳烤雞胸彩椒乳酪與椒鹽蒜味無骨牛小排

各加100元升級為套餐

(即附濃湯與可選140元的飲品)

與三份兒童餐

(被誤導為三小妞須點三分兒童餐

其實現在才看80-120cm的孩童可點兒童餐或一杯飲品)

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飲品選了(熱)焦糖瑪奇朵拿鐵

與(冰)烤棉花糖抹茶歐蕾

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兒童餐先上桌

(有奶油餐包.炒蛋.薯泥.雞胸肉與菇類及生菜水果)

比起常見的薯條雞塊兒童餐

這算是健康又營養的一餐

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老公的碳烤雞胸彩椒乳酪與焦糖瑪奇朵(熱)

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 椒鹽蒜味牛小排

除了牛小排外

還有我愛的法式吐司

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煎的五分熟的牛小排

軟嫩好吃又帶蒜香味

阿母我吃了一小塊後

全數孝敬給三小妞

小妞們也都讚不絕口說好吃

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飲品:冰烤棉花糖抹茶歐蕾/熱焦糖瑪奇朵拿鐵

打卡並tag朋友贈送的甜點

[烤布朗尼佐冰淇淋]

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小鳥胃的女兒根本吃不完兒童餐

我和老公又成為廚餘桶

瘦不下來都是這樣害我的1819624422.jpg  

 

(注意:為響應環保,打包服務每人酌收20元工本費喔!)

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溫格樓手作食巷

台南市北區成功路504巷19號

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Open

平日 09:30am~17:30pm

假日 09:00am~17:30pm

供餐至16:00pm

(週二休)

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去年的暑假親子遊

終於讓阿母我一償宿願

來到了離東京約二個多小時車程的[清里]遊玩

這個素有日本歐洲小鎮之稱的夢幻景點

為了要早早到清里

前一晚特地將落腳處訂在新宿三丁目的Tokyu stay shinjuku

卻一肚子鳥氣

算了

新宿這間別想再賺到我的錢

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從新宿坐09:00am中央本線(特快)大約二個多小時會到小淵澤駅

再轉小海線到清里

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一路上的風景由繁華的高樓大廈林立

到綠油油的鄉村田園景色

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六點多就起床的我們都累癱了

上車後沒多久開始一路補眠

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三小妞睡得真香甜啊!

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卻也因睡太熟

快到小淵澤駅又太晚叫醒三小妞們

到站後

我和老公分別一人拖著二大行李跟推車

另一人則背著小妞與牽著兩個大小孩

原本開往清里的小海線只須在同月台的另一側上車

結果卻因施工關係需更換月台

更悽慘的是小淵澤站還沒有電梯

人算不如天算

11:08am到達小淵澤的我們

眼睜睜看著11:19am的小海線開走

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這兩小時才一班的電車

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原本計畫去清里吃午餐的我們

只好在月台上買便當慢慢度過這(漫長)二小時啊!

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改坐13:14pm的小海線

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大約30分鐘車程

清里~我們來啦!!!

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(到此一遊照)

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走出這人煙稀少的車站

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當初因為不確定什麼時候會到

因此也沒請民宿老闆來車站接我們

全家人一路拍照一路悠閒的往民宿走去

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瞧!路上只有我們一家人啊!

(小妞們也都能幫忙推行李,真安慰)

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跟著導航走在鄉間小路

越走越偏僻

還懷疑是不是走錯了

但經過萌木之村後

眼前突然出現

這如我最愛的一部影集[清秀佳人]般的場景

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嘿拉!就是底加啦!

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喔!尬的,簡直美到不要不要的

真希望自己有農地

也要來蓋一間像這樣美美

又具鄉村風的房子

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按門鈴後

親切的民宿老闆出口先生開門迎接我們

進入客廳後

也端上茶水讓我們休息

但是

阿母我一進門看到這景象

照相機便按個不停

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這是我喜歡的房子

這是我喜歡的房子

這是我喜歡的房子

(很喜歡所以說3次)

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在這裡二天一夜

老公聽到我說這句話

耳朵應該長繭了.....

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來看看我們今晚睡覺的房間

 

房型是屬樓中樓型

樓下一張單人床

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上了閣樓則是兩床合併

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房間內有簡單的衛浴(偏小)

但外頭公共區域有這間大的衛浴設備

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好溫馨的環境

有一區是閱讀空間

放了許多本書

還有適合小朋友的繪本

但都是日文

三小妞沒興趣

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放好行李後

我們去附近的萌木之村晃晃

再回民宿時

夜幕低垂

主人也點燃蠟燭增添些許暖意

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沒錯,晚餐就是要在這溫馨的氛圍下

享用久違的燭光晚餐

(連擺盤都看得出女主人的用心)

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小妞們的餐點與兒童餐具

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好美的用餐環境

(是說在家根本也沒時間讓我這樣擺盤)

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第一道開胃小菜

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濃湯

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烤魚

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兩個姊姊大小孩的兒童餐點

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大人的主餐

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我和老公好久沒這麼浪漫的吃燭光晚餐了

雖然旁邊還有三個小孩在亂

超滿足的

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不勝酒力的老公

已滿臉通紅

才一杯白葡萄酒而已啊!

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飯後還有咖啡與甜點

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每道菜餚都是女主人使用自家摘種或當地新鮮蔬果烹煮而成

好佩服女主人的廚藝

這一餐吃好飽

雖然全家人住宿二天一夜加上晚餐費用並不便宜

但真的覺得很值得

主人們的美食款待與用心的服務

讓我們都留下超美好的印象

 

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飯後當然也要來烤棉花糖啦!

女兒說好好玩

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就這樣捨不得早早入睡的我們

在清里渡過難忘又開心的一晚

待續.....

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又到暑假了

天氣越來越炎熱

雖然已漸漸沒啥時間與熱情寫部落格

但看到喜愛的部落客珊卓小比又重起Blog 365的時候

雖沒她們那麼的有動力

但偶爾還是寫寫格子來記錄一下生活吧!

(雖然都是瑣事)

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五月份新天地小西門的[這一鍋]開幕

愛吃火鍋的我們

衝著[神仙牛肉]那被形容的飄飄欲仙軟嫩肉質

開幕前幾天

在電話預約全滿的假日

阿母我決定現場候位跟它拚了

卻也讓我們足足等了兩個多小時

從中午等到下午茶餓到不行

就是為了[這一鍋]

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好不容易進場入座位

當然趕緊看菜單

恨不得白飯先來幾碗解飢一下

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選了龍鳳鴛鴦鍋當鍋底

再來就是到自行取用白飯與醬料區

想吃幾碗白飯隨你自己來

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還有介紹如何依照鍋底來選醬料

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 食材烹煮時間建議

參考用囉!

點完餐後等了一會

很快就上桌

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哇!傳說中的神仙牛

服務員將肉端到桌邊才會點燃乾冰

但我們這桌的乾冰弱弱的飄了幾下就沒了

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神仙牛與雪花肉

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滷味拼盤與高麗菜

 

 

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海鮮拼盤

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對了

入座後服務員會遞上圍兜兜

拍照起來增添童趣

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當然鴉血與豆腐也是無限次免費添加

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店家贈送的試管飲料

小妞們喝(玩)得高興

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阿母我完食心得:

浪費我二個多小時寶貴時間

倒不如去吃老四川.....

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這一鍋皇室密藏鍋物(台南店)

台南市中西區西門路一段658-1號B1F

(新光三越小西門B1F)

Open

11:30am~22:00pm

(最後入場20:15pm)

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和好友CHUAN久違的早午餐約會

就約在位於運河旁的猛男咖啡

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別懷疑

一位熟女加上一位帶著三位搗蛋小妞的大嬸

來到這猛男咖啡

著著實實是來純吃早午餐的

但話說回來這猛男咖啡號稱猛男

卻在店內可沒看到半個六塊肌肉或有人魚線的猛男啊!

失望....(喂)

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一入門就看到重機

(害奔郎我想起我的歐爸宋仲基  1819624419.jpg  )

我們來的早

拍到淨空的照片

其實室內環境我很喜歡

整面落地窗的玻璃裝潢

讓四周都有光線透入室內

明亮的用餐環境

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每人有低消80元的限制

CHUAN點了香榭雞腿排佐薯泥蛋沙拉+熱拿鐵

我則點了一份法式吐司左輕蔬附南瓜濃湯+熱拿鐵

與一份香蕉巧克力冰淇淋鬆餅+猛男鮮奶茶(冰)

加炸物拼盤

脆皮炸薯(澳洲風味醬)/舞力麥克小雞塊/黃金香酥魷米花

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至櫃台點餐結帳後

會拿到號碼牌

待號碼牌閃燈震動時即可取餐

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自助餐具區

用完餐後也是要自行將餐盤置回

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 趁等餐時刻起身拍拍店內環境

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知道[猛男咖啡]是由大成路一號店開始

因為標榜自家曬豆與新鮮烘焙

前陣子還邀請2014 WBC世界冠軍--井崎英典

到店內舉辦分享會

對咖啡並不專精的我

還蠻佩服這種職人精神的理念

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店內擺放了一些咖啡器具與自家烘焙的豆子販售

喜歡咖啡的人可以到店尋寶

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很威的咖啡機與磨豆機

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對了

店家的白開水也是自助的

就在取餐的櫃台旁

逛完店內一圈回到座位上

等了一會兒

取餐號碼也開始震動

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我愛的法式吐司套餐

與CHUAN點的小鐵鍋雞腿排

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好彭湃啊!

怎麼感覺很久沒吃早午餐了

法式吐司是我喜歡的那種濕潤口感

一入口便有蜂蜜與蛋香

薯泥則有迷迭香氣濃厚哩!

真特別

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一定要來嘗嘗猛男愛心拉花咖啡啊!

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香蕉巧克力冰淇淋鬆餅與冰鮮奶茶

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炸物拼盤

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想吃甜點的朋友也可有多樣選擇

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若單純想品嘗咖啡的

也有外帶窗口喔!

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猛男咖啡2.0

(Beefcake Coffee Roasters)

台南市安平區安平路42號

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星期日~星期四 09:00am~20:00pm

星期五.六 09:00am~22:00pm

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過年期間台南擠進好多遊客

哪都沒計畫出門的我

只好窩在家一直玩烘焙

迷上手撕包的我

也做了個胡蘿蔔口味的小小兵手撕包給姪子們吃

 

參考吳育娟老師的[造型手撕麵包]一書

[材料]

高筋麵粉   105克

低筋麵粉   25 克

砂糖   15 克

鹽   少許

酵母粉  2 克

胡蘿蔔汁    75克

全蛋   15 克(我放一顆)

奶油  15克

黑巧克力/白巧克力 少許(裝飾用)

 

[作法]--與用kA攪拌機

粉類過篩後加入砂糖與鹽攪拌

並加入速發酵母/雞蛋拌勻

再倒入胡蘿蔔汁繼續攪拌至無顆粒後

在加入奶油攪拌至有薄膜出現

取出麵糰基本發酵約50~60分鐘

待膨脹至1.5~2倍

以手指沾麵粉插入麵糰不回縮即可

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將麵糰分割成8等分滾圓並放入中空圓形烤模

(每等分約30g)

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第二次發酵約15~20分鐘

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家裡烤箱以沒上下火

所以用160度烤約20分鐘左右取出

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兩位小妞自告奮勇要幫小小兵畫眼睛

(事先溶好黑/白巧克力)

有巧克力筆更方便

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將將~~畫好囉!

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有沒有很簡單啊!

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看起來很可口有趣

而且又可讓小朋友攝取到胡蘿蔔的營養成分

其實用南瓜也可以喔!

喜歡手撕包的烘友有空一定要試試喔!

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粉絲頁:貳玖甜室

 

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大嬸我最近愛上可頌

冒著不吃對不起身體

吃了又愧對身材的風險

我們已三訪購買了

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但這一兩次卻開門營業不到一小時

店內可頌們即被秒殺搶光

大嬸我真想藏私起來

否則越來越難買啊!

不過似乎也已經是大家都知道的可頌專賣店

[小鹿家]

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位於安南區的小鹿家

雖然地理位置離市區較偏遠

但其實並不難找

只要文賢路過了鹽水溪橋後

到了海佃路二段上右手邊看到中油的海佃分店

而左邊是TOYOTA安南店便可在前方旁邊的小巷進入

小鹿家就是低調的位在一排住宅區裡

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站在門口便可看到老闆在自家巧思栽種的盆栽樹木

好多鹿角蕨啊!

想必老闆除了麵包手藝好之外

也是個綠手指之人

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而入內後看到這整桌滿滿誘人的可頌麵包

真讓人失心瘋的每個都想帶回家品嚐

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小小的地方

除了可頌麵包超吸睛外

室內一樣佈置的綠意盎然

拿出手機連拍了好多張照片

才心滿意足地去夾取麵包

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第一次購買

看到這可愛如雲朵造型的雲朵可頌

與奔郎抹茶控超愛的雲朵抹茶紅豆

Patty愛吃的巧克力香蕉可頌

立馬夾入盤子內

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忘了先預訂草莓四葉乳酪

看到珠寶盒當然二話不說

必買

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鹹口味也有

除了麵包外

現場有少量丹麥吐司 

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看到哈密瓜卡士達可頌

大妞隨即拿起

也不問問阿母我可不可以買?

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店裡面連小東西都這麼可愛

大妞還好奇的問說:

小鹿怎麼不是梅花鹿而是長頸鹿

長頸鹿一點也不小

老闆妙回說:長頸鹿也很可愛啊!

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好個[萬事可頌]

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結完帳

三小妞馬上各取所需在門口津津有味的吃了起來

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第二次購買

當然先私訊店家預定超夯的草莓四葉乳酪與野莓四葉乳酪可頌

但一踏入店內

手還是不聽使喚的夾取好吃的可頌麵包

(因為真的好吃啊!)

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小鹿家是以可頌麵包為主

招牌冬季限定版[草莓四葉乳酪可頌]

店家採用法國AOP伊斯尼奶油押出酥脆口感

在擠上來自日本北海道四葉乳酪奶油

擺上大湖酸酸甜甜的草莓嬌客

一直都是網友首推必買的品項

更是必買一吃就愛上的好滋味

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偽裝成糖果的草莓四葉乳酪可頌

與野莓四葉乳酪可頌

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一口咬下

滿嘴香甜微酸口感

好特別

尤其是野莓四葉乳酪

漸層酸甜口感更勝於草莓

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 雲朵可頌/抹茶紅豆可頌/巧克力香蕉可頌

已是我們必買的基本款

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[第三次回訪]

才11點初便到了小鹿家門口

剛開始營業而已

排隊人潮卻已排到門口

奔郎有嚇到

趕緊和三小妞入內選購

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 三樣必買可頌麵包外

又"搶"到了草莓卡士達可頌

(不誇張,真的是搶的)

與檸檬酸酸

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雖然怕以後很難買到

但年輕人創業

加上可頌好吃用料又實在

還是要大力推薦啊!

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草莓季限定的

[草莓四葉乳酪可頌]與[野莓四葉乳酪可頌]

皆可私訊訂購

至於週日的現場麵包品項

會提前公佈在粉絲頁上

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  小鹿家

台南市安南區海東七街49號

粉絲頁:小鹿家

Open

11:00am~售完

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春節期間騎車經過赤崁樓

發現原來開在附近的米拉貝爾竟貼出遷移至府前路的公告

回到家好奇的打開米拉貝爾FB的粉絲頁

被上圖這張綠意盎然的照片深深吸引

陽光透過鄉村風的百葉窗灑進屋內

好漂亮的花房用餐環境

於是週日便和三小妞來此渡過母女美好的假日午茶時光

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位於府前路與府前四街交叉處

且鄰近市政府旁的米拉貝爾

以綠色鄉村風的整體外觀十分搶眼

拍照當天恰巧是陰天

否則若襯著藍天應該更漂亮才是

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米拉貝爾的大門口給人有歐風且典雅高貴的感覺

讓人迫不及待想入內一窺究竟

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果然進門後吸睛的就是這個綠意滿室的花房

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可惜服務生領我們上二樓

真想直接就入座這啊!

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上了二樓

寬敞明亮的白色空間

裝飾著綠色植栽

像極了溫室花房般

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看了米拉貝爾粉絲頁的介紹

才知道設計師設計的概念

是以一處可以被植物環繞的花房餐廳為主軸

在包廂式的用餐區主要是花房氛圍的營造

開放式的用餐區則是提供藝術來欣賞

而室內外分別應用了莫米與Lee Guanxun兩位藝術家的作品

一大部分的畫作

是請藝術家以花卉.植物與少女為題材所繪而成

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三五好友來此

也有大桌子可聚在一起談天說地

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右上五隻鳥兒(燈飾)巧妙的就如同棲息在樹幹上

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參觀完優美環境後

來看看menu裡面的美食吧!

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餐點種類品項很多

我們點了法式早午餐

沙拉醬選了香橙油醋醬

可惜並沒有附餐飲料

需額外加點(有7折的折扣)

 

另一餐點為花生香蕉起司

加價140元升級為套餐

沙拉醬選了百香果優格

附餐飲料選優酪思果

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店內有低消限制與酌收一成服務費

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花房內的三隻搞怪小鬼靈精

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等了一會兒餐點上桌了

[花生香蕉起司套餐]

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[法式早午餐]

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餐點的表現算一般

沒讓人驚豔

有機會再來試試簡餐或義大利麵看看

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 鮮奶茶(去冰)/優酪思果

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米拉貝爾

(MILLA GARDEN)

台南市安平區府前路二段576號

06-2983259

Open

平日 10:00am~21:30pm

假日 09:30am~22:00pm

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前陣子日本烘焙界掀起製作手撕麵包的旋風

各個高手大顯神通

每種款式卡哇依到不行

其實手撕麵包就是小餐包的一種

只是它是多個小麵糰連在一起烘烤而已

這麼可愛又美味的手撕包

大嬸我當然也要來試看看囉!

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[材料]

強力粉   260 g

細砂糖   40g 

鹽    3g

煉乳    20g

牛奶   180 ml

速發酵母   3g

無鹽奶油    30g

可可粉   1大匙

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[作法]

先把粉類過篩

在加入細砂糖.鹽

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在倒入可可粉.煉乳與牛奶攪拌至麵糰無顆粒

在加入無鹽奶油

(請出家裡的Kitchen Aid pofessional 600幫忙)

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攪拌至奶油吸收且麵糰光滑

可拉出薄膜即可自鋼盆取出

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蓋上保鮮膜進行第一次發酵

約60分鐘左右麵糰膨脹約1.5~2倍大即可

將麵糰取出

分割成5等分

其中4等分在分切成16等分

另外1等分則做出32個小耳朵(小圈圈)

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沒方形烤模就以此代替

把16顆麵糰擺放好

進行第二次發酵

(約30~40分鐘)

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如上圖

將小小麵糰放置在16個麵糰上頭做成耳朵形狀

(烤箱預熱)

190度c烤15~18分鐘

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出爐放涼

同時製作白巧克力/黑巧力

畫眼睛鼻子

有巧克力筆更好畫

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(溶白巧力中)

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家中沒巧克力筆

只好克難的這樣來畫"熊"點睛

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(溶黑巧力中)

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裝飾眼睛鼻子時

因為黑巧克力太稀

一點上去後立刻往外擴散 

還被女兒笑說是熊貓眼的拉拉熊

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這是奔郎覺得最好看的一個

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但出爐後的巧克力口味手撕包

烤得蓬鬆又好吃 

女兒也俄勒

假日親子廚房成功!

 

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台南近來越來越多文青小店了

真是名符其實的美食之都

尤其過年期間

很多外地人來台南吃美食

逛古都

到處人車滿為患

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過年前趁小妞們放寒假

北上在新竹待了一陣子

錯過了彩色菠菠前些日子試吃試賣活動

這對愛吃菠蘿胖的我

簡直藍瘦香菇了

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這周末假日剛好中午騎車出門辦事

想想可以順便繞路過來嚐嚐

帶著小妞們就這麼過來了

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彩色菠菠雖然位於小巷弄中

卻十分好尋找

可從小北路進小巷弄

或是西門路上的億進寢具旁小巷進入

(對面有新開幕的美華泰)

騎車是穿梭巷弄最好的選擇啦!

當天出爐的菠蘿口味與麵包都會在粉絲頁

或大門口的看板刊出

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一推開門進入

就被廚房裡即將出爐的陣陣麵包香包圍

對愛吃胖的我來說真是幸福片刻啊!

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同時也被黑板上各色各樣的彩色菠蘿磁鐵吸引住

好古錐

店家說這都是真的菠蘿麵包經過烘烤乾後製作而成

店內也有販售果汁與抹醬等

下次要找時間來試試他們的元氣輕食餐點

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天花板還有烘焙模具裝飾著 

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老闆把麵包做成磁鐵真的太強了

 連女兒看了都信以為真呢!

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(老闆叫你第一名)

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開放式廚房

在透明天井下灑落自然光線

我們來的有些早

菠蘿麵包才剛開始要出爐

這三小妞也隨性地坐下來看電視

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不一會兒

便陸續出爐了幾款菠蘿麵包

熱烘烘剛出爐的麵包最是好吃

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女兒吵著要吃原味菠蘿

與可可奶酥菠蘿(可惜至我們離開都尚未出爐)

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看得奔郎我口水直流

都想每種來一個試試

抹茶控的我

當然不會錯過這款抹茶麻吉紅豆啦!

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也外帶了一個芋頭菠與麵包福袋一個

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 這片麵包牆雜貨風味頗濃厚

雖然空間不大

卻是個有溫度的地方

推薦給同樣愛吃菠蘿麵包的你/妳

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限量福袋裡的麵包們

(每一袋麵包都不同喔!)

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COLOR BOBO

[彩色菠菠製菓工坊]

台南市北區小北路75巷11號

06-2527826

Open

週一/二/四 10:30am~20:00pm

週五/六/日 09:30am~21:00pm

(週三休)

菠蘿麵包出爐時間

12:30/15:30/17:30

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